日期：2016-5-17（原创文章,禁止转载）
饭醉笔录 | 我用100元在南京西路吃了一顿顶到胃的
饭醉笔录非客观私人美食体验
世界上有不爱吃火锅的人吗？
不信。
那些不爱吃火锅的人都是因为没有吃过正宗火锅。
饭醉对象：巴蜀隆门
地址：上海市南京西路698号时尚698广场4楼
：
人均：98元
上海的四川麻辣火锅店不少，但从四川开到上海的火锅品牌却屈指可数，这家店就是其中之一。
店员说自家是上海最成都的火锅店，凭什么？当听到“员工都是成都店的全班人马”，无力反驳，再加上“每晚有川剧变脸表演”、“锅底从成都打飞的运来“、“店里装潢就是个小成都”、“老板亲自拍了一部成都纪录片”云云，ok，你们最成都！
先说说锅底吧，红锅是专门的炒料师配制了二十几种香料炒制而成，再加上黄牛油和红艳艳的干辣椒，绝对够味。随着锅里的汤汁开始翻滚，浓郁的牛油香也被唤醒，这时你一定也准备好了大快朵颐。
极品雪花肥牛，摆盘像富士山，量很足。总觉得雪花牛肉属于好看又好吃的肉类，你想啊，这牛肉里面既有瘦的，又有肥的，又香嫩，又带汁，不好吃也难～
巴蜀牛仔骨，不会因烹煮而变得干硬，很适合放火锅。肉质肥腴有筋腱，多汁耐嚼。
丸子拼盘，名字有意思，叫“丸转四方”。干净清爽，无功无过。
荷花乌鱼片，又像太阳又像荷花。巴掌大的乌鱼片白白嫩嫩的，厚度适中，既能保证鱼肉的鲜嫩，又不至于太过分地入口即化。
肉肉看多了，来点海鲜。小鱿鱼，小有小的好，不腥气，一口一个，没消几下就被扫光了。
黑豆腐
红糖糍粑
他们家菜品只用当天的新鲜菜，像千层肚、毛肚、黄喉之类的鲜菜都是自家现做现切，绝不用冰冻菜。虽然吃得是接地气的麻辣火锅，但给食客的感觉是周到妥贴的。
因为刚开不久，人流不会很密集，是上海难得可以清净吃地道四川火锅的店。
人均100哪里来？
因为新店开，全场7.8折，而且店家搞的开业优惠活动挺多，送这个送那个，算下来人均刚好100，而且是饱到第二天的那种，所以如果胃口小的话，人均更低。
不信看点评～
饭醉总结：
1，地理位置其实非常好，南京西路地铁站下来往上海电视台方向走，就在电视台对面，比较隐蔽。
2，每天晚上有变脸表演
3，这个入店就送的冰粉
4，上海店有外送服务
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