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干鲍鱼怎么做干鲍鱼的家常做法大全

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

干鲍鱼容易储河南省治疗羊角风正规医院藏,不易坏,干鲍鱼美味新鲜。鲍鱼含有蛋白质以及多不饱和脂肪酸,营西宁癫痫病的治疗哪里好养丰富,可以滋阴益精,补血效果好,清热明目,鲍鱼还可以调理月经,对便秘有改善的作用,便秘的人经常吃可缓解,平时可以经常吃鲍鱼增强体质,下面介绍下干鲍鱼家常简单做法大全。

一.原料

糖心干鲍鱼 (若干只),鸡 (1只),猪排骨 (2g),五花肉 (4g),鸡爪 (若干),姜块若干。

二.步骤

1.先准备一锅热水,将鲍鱼放进锅中,文火煮30分钟后,自然冷却。然后盖住存放一天一夜。重复这个过程3次。

2.第二天,将泡了一晚的鲍鱼取出,清洗干净。换水之后再讲鲍鱼放入锅中煮。记住在锅底放入竹隔防止粘锅。(这是第二次煮鲍鱼)文火30分钟后自然冷却。盖住到第三天。

3.第三天,重复昨天的制作过程。

4.第四天,鲍鱼已经变得很厚了。但是内部还没有软透。接下来,需要将鲍鱼清洗,去除鲍鱼的沙囊。这样才好吃。

5.用刷子轻轻刷洗鲍鱼的周边。清洗完之后,准备放料。

6.这次泡鲍鱼的水需要保留。然后将鲍鱼放入清水中,并放进冰箱。放大约半天。

7.取出鲍鱼隔水蒸3个小时之后才能软透心糖心鲍鱼才好吃,期间加水防止干锅。这些浸泡的水需要保留。文火煮鲍鱼的时候需要用。

8.三小时候,自然冷却。准备好排骨,五花肉(煮鲍鱼一定要够肥够油),将鸡切大块,全部焯水。

9.烧开水,放入姜块。将猪排骨 ,五花肉大块,鸡块,鸡爪放入,焯水。

10.将干净的鲍鱼放到锅底。然后将鲍鱼放到排骨上。

11.然后将鸡块,鸡爪,五花中卫最有名癫痫病医院肉合理均匀的放到鲍鱼上。将干净的鲍鱼水放到锅内。

12.水要放充足,中途不要换水。放2块大姜。切记竹隔垫底。沸腾后撇去浮在上面的泡沫,文火煮3小时。

13.重复上一步骤,直到竹签能穿透鲍鱼中心即可。

14.自然了却后,把鲍鱼从锅中取出。继续单独煮鲍鱼3个小时后,鲍鱼就泡发好了,之后可以根据跟人口味加入蘑菇,蔬菜进行烹饪。

三.注意顺河区看癫痫病哪家靠谱事项

在煮干鲍鱼的时候记住在锅底放入竹隔防止粘锅。需要去除鲍鱼的沙囊,才好吃。烹饪鲍鱼一定需要耐心,才能吃到原汁原味。锅要用砂锅,保温性能好。

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